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行業(yè)動態(tài)
拍賣綜述
2019年3月-2020年7月發(fā)貨，生產(chǎn)企業(yè)投放量環(huán)比僅黃油略減；同比黃油 小幅度減少，而酪蛋白和車達減量均超過50%；本次拍賣各品種繼續(xù)分化，主要品種僅車達繼續(xù)大幅度上漲，乳糖平穩(wěn)；其余品種悉數(shù)大跌，無水再次變成重災(zāi)區(qū)。本次拍賣總體再次下跌2.9%，均價3176美元；成交33165噸，成交大跌15%；參與戶數(shù)175戶，成交人氣繼續(xù)低迷。
各品種平均漲跌幅：
主要品種拍賣結(jié)果
2月18日招標結(jié)果：20年3月到20年7月發(fā)貨2
無水再創(chuàng)新低，而除合同一意外，脫脂也創(chuàng)1月份調(diào)整以來新低。
未來主要品種的到貨成本與現(xiàn)貨成本比較（匯率6.9）
各品種中，黃油倒掛最為嚴重，預(yù)計后期有潛在機會。
主要品種盤后點評
2. 黃油：投放逐漸縮小，市場價格穩(wěn)健，一旦疫情回復(fù)后，有報復(fù)性需求，價格將回升，可買入。
3. 切達奶酪：繼續(xù)大漲后，價格臨近10個月新高，空間在縮小，但由于供應(yīng)緊張，行情可能延續(xù)，，但無參與必要。
4. 阿拉乳糖：價格持續(xù)回升，外盤走好，可逐步關(guān)注。
5. 酪蛋白： 投放繼續(xù)減少，而需求旺盛，10000美元關(guān)口或?qū)⒂歇q豫，但高價將維持。
6. 脫脂奶粉： 外盤疲軟，美國產(chǎn)品進入在即，對價格有所打壓，考慮到本次疫情對脫脂影響有限，可逐步介入。
7. 全脂奶粉： 疫情繼續(xù)發(fā)展導(dǎo)致原奶過剩，對未來價格擔(dān)憂上升，打壓行情，短期之內(nèi)仍將弱勢，即使有反彈也不應(yīng)過早介入，等待更好時機。
綜述
歐美期貨各品種更持續(xù)下跌，美國黃油跌勢兇猛，基本拉平與其他區(qū)域價差。
大洋洲期貨也表現(xiàn)不佳，中國大陸疫情嚴重影響全球消費信心。
期貨格局轉(zhuǎn)換，油強粉弱。
國內(nèi)生奶生產(chǎn)方面，雖然各地陸續(xù)復(fù)工，但復(fù)功率仍然只在50%左右徘徊，加上各地物流不暢，原奶過剩格局將延續(xù)，奶農(nóng)和牧場收益慘淡。
國內(nèi)現(xiàn)貨成交方面，進口產(chǎn)品成交慘淡，國產(chǎn)粉逐漸抬頭，報價較新西蘭產(chǎn)品有較大優(yōu)勢，預(yù)計將分流部分即將開工的冰品企業(yè)訂單。
疫情對市場的影響成為目前行情變化的最大推手，而各地隔離措施導(dǎo)致的產(chǎn)銷困局，導(dǎo)致奶粉行情有大的變化。謹慎介入全脂奶粉，多關(guān)注其他非餐飲烘焙類的品種，將是未來一個季度更好的操作選擇。