在8月21日GDT第218次拍賣盤前分析及投票中，我們發(fā)出了關(guān)于黃油走勢預(yù)測的投票，共有159人參與投票。投票結(jié)果顯示，50%的投票預(yù)計下跌，26%的投票預(yù)計上漲，18%的投票預(yù)計平穩(wěn)。

8月21日第218次GDT招標(biāo)結(jié)果

2018年9月-2019年2月發(fā)貨，繼續(xù)新產(chǎn)季大量增加投放態(tài)勢，尤其是乳脂類產(chǎn)品，不顧連續(xù)大跌的市場態(tài)勢，強(qiáng)行增量，而全脂雖然本次投放有所減少，但后續(xù)9月份的投放遠(yuǎn)超去年同期，是近四年來最高的9月，也打擊了市場信心。

本次拍賣總體大跌3.6%，均價3044美元，成交32041噸，拍賣戶數(shù)158戶，拍賣人氣低迷，量價齊跌，成交回撤6%，除乳糖和酪蛋白外，各品種普遍下跌，乳脂跌幅較深，而奶粉跌幅較小。

分品種漲跌幅

8月7日招標(biāo)結(jié)果：18年9月到19年2月發(fā)貨

盤后點評

1.無水奶油：市場未能克服增量帶來的壓力，再次下跌，逼近5000美元關(guān)口，但考慮本次拍賣低迷的人氣，或者可為近期入場帶來機(jī)會。

2.黃油：超額增量的壓力壓垮了市場，但接近2年新低的價格，基本消化了過剩投放的壓力，可進(jìn)場。

3.切達(dá)奶酪：大盤拖累下跌，短期無深跌空間。

4.波蘭乳糖：乳糖需求繼續(xù)旺盛，可看高一線。

5.酪蛋白：繼續(xù)逆勢大漲，短期漲勢過猛，可觀望。

6.脫脂粉：現(xiàn)貨價格創(chuàng)年底新高，但仍然難以抵擋對未來行情的擔(dān)憂，連續(xù)小跌，和現(xiàn)貨價差已大，可進(jìn)場。

7.全脂粉：對于9月2次全脂投放的巨量的擔(dān)憂使得市場極度悲觀，那么意味著四季度的全脂現(xiàn)貨行情仍將持續(xù)，可繼續(xù)埋伏關(guān)稅優(yōu)惠期產(chǎn)品。

綜述

歐洲黃油進(jìn)入8月中旬后，開始盤整；大洋洲風(fēng)調(diào)雨順，7月繼續(xù)大幅度增產(chǎn)，供應(yīng)充裕可期。

國內(nèi)高溫缺奶格局未變，各乳企鮮奶均繼續(xù)緊張。奶粉需求繼續(xù)大于供應(yīng)，導(dǎo)致價格上漲，脫脂年度首次攀上20000元/噸一線，黃油銷售也開始逐漸活躍。一方面持續(xù)的高溫拉升了奶粉的需求，另一方面也延緩了的奶油奶酪的消費高峰的到來，預(yù)期整體至9月份，黃油消費才會有較好起色。

鑒于主要生產(chǎn)者的豐產(chǎn)預(yù)期和積極投放，市場的恐慌心態(tài)蓋過了對現(xiàn)貨行情的熱情，但行情的開展永遠(yuǎn)是在恐慌中誕生，猶豫中上漲，瘋狂時結(jié)束。對于國內(nèi)的玩家來說，現(xiàn)貨市場的消費是否有起色，永遠(yuǎn)是比外盤的供應(yīng)更為重要的議題。單純的猜測人心和數(shù)字游戲，都不是長期穩(wěn)健的盈利之道。