合評分指標說明：綜合評分是根據(jù)營養(yǎng)、味道、生產(chǎn)技術(shù)等各項影響黃油品質(zhì)的指標綜合計算得出，綜合評分高表示該品牌綜合好。 

01  PRESIDENT 總統(tǒng) / 法國

法國奶酪品牌，在法國大型貨柜上隨處可見，總統(tǒng)牌黃油的年產(chǎn)銷量占世界銷量的30以上，是各大食品連鎖企業(yè)、星級酒店、西式餐館和披薩店的常用黃油品牌。總統(tǒng)的奶源地位于法國中西部，是世界上良好的黃金奶源地之一，屬于乳業(yè)巨頭拉克塔利斯（Lactalis）旗下。總統(tǒng)黃油在口味上可分為原味、無鹽、半鹽和加鹽4款，融化后油色濃郁，奶味的香醇度世界一流，25元左右就能買到200g，實在是烘焙良好黃油。

分值 85

02 LURPAK 銀寶 / 丹麥

創(chuàng)建于1901年，由丹麥乳品局持有。早在1888年，丹麥黃油被統(tǒng)一成一個品牌，冒充丹麥黃油的劣質(zhì)黃油被逐漸驅(qū)逐出市場。時至今日，Lurpak黃油依然沿用著1911年所定下的“味覺盲測檢驗體系”以追求黃油的品質(zhì)。在50年代，Lurpak已成為英國家喻戶曉的品牌，60年代后傳遍全世界。每制造1公斤Lurpak黃油大約要用到20公斤全脂奶，再采用良好的乳酸培養(yǎng)菌加工調(diào)制而成，Lurpak黃油獨到的清香口感。200g錫紙包裝的售價與總統(tǒng)牌差不多，25元左右即可入手，但盒裝Lurpak往往要35元以上。

分值 83

03 Elle&Vire 鐵塔 / 法國

Elle&Vire起源于法國，由諾曼底的黃油生產(chǎn)農(nóng)場主聯(lián)合組建而成，隨后市場迅速擴大遍及法國，如今已發(fā)展成為法國奶酪集團，產(chǎn)品覆蓋五大洲120多個國家。Elle&Vire以享譽的牧場奶源和專注乳品水準著稱，每千克黃油需要用到22公升全脂奶，相對地，定價也偏高，需要33元左右。

分值 82

04 Anchor 安佳 / 新西蘭

在中國，約70%的面包產(chǎn)品使用來自恒天然的黃油，而中國國際航班使用的迷你黃油也有70來自安佳。安佳創(chuàng)立于1886年，作為恒天然旗下品牌，其估值已過10億美元，產(chǎn)品出口至全球70多個國家和地區(qū)。新西蘭以出產(chǎn)牛奶著稱，而恒天然則是新西蘭的乳品企業(yè)，2013年以185億美元銷售額位居全球乳業(yè)4位。安佳黃油口感細膩，既適合烤面包，也適合涂抹食用，227g售價才17元左右，無疑是實惠之選。

分值 80

05 ORGANIC VALLEY 有機谷 / 美國

有機谷Organic Valley是美國暢銷的有機奶制品品牌。有機谷采用單個牧場放養(yǎng)模式，旗下1500多個牧場，每英畝牧場只放養(yǎng)3~4頭成年奶牛。有機谷輕鹽黃油曾于2003年世界奶業(yè)博覽會上贏得冠軍，2006年又在Food and Wine雜志上獲得良好黃油口味獎，品質(zhì)自然不用多說，但在國內(nèi)實在不容易買到，真要想嘗試的還是找美國的朋友代購吧。

分值 79

06 Yeo Valley / 英國

英國知名有機奶制品公司，在20世紀70年代靠生產(chǎn)銷售當?shù)厮崮贪l(fā)家，幾十年來憑借良好的創(chuàng)新奶品斬獲了不少業(yè)內(nèi)殊榮，如2001年被授予Queen’s Award以表彰Yeo Valley在有機農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的貢獻，之后其羊乳酸奶冰淇淋還被英國獨立報評為英國好吃的冰淇淋之一。Yeo Valley每周生產(chǎn)2000噸酸奶，是英國本土的有機農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商之一，黃油、雪糕、稀奶油等均是它的主打產(chǎn)品，去英國旅游的朋友不容錯過。