據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，10 月我國奶業(yè)主產(chǎn)省的生鮮乳收購價每公斤 3.47 元，環(huán)比漲 0.6%，同比漲 0.9%。從周價格看，10 月份 1-4 周生鮮乳收購價分別為每公斤 3.45 元、3.48 元、3.48 元、3.48元，呈現(xiàn)穩(wěn)步上行態(tài)勢。最新的11月第2周生鮮乳收購價格為3.50元/公斤。

根據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，10 月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價每斤 5.26 元，環(huán)比漲 0.4%，同比持平。其中，袋裝鮮奶平均零售價每斤 4.82元，環(huán)比漲 0.4%，同比漲 0.4%；盒裝鮮奶平均零售價 5.70元，環(huán)比基本持平，同比跌 0.3%。

根據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，10 月份，全國監(jiān)測城市三段幼兒配方牛奶粉平均零售價每斤 97.96 元，環(huán)比持平，同比漲 4.1%。其中，進口三段幼兒配方牛奶粉每斤 112.51 元，環(huán)比持平，同比漲 3.9%；國產(chǎn)三段幼兒配方牛奶粉每斤 83.40 元，環(huán)比持平，同比漲4.4%。

據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計，9 月，我國乳制品進口量 17.06 萬噸，環(huán)比減 16.8%，同比增 33.1%；進口額 3.52 億美元，環(huán)比減 29.2%，同比增 83.3%。乳制品出口量 0.32 萬噸，環(huán)比增 8.5%，同比增 17.1%；出口額 0.05億美元，環(huán)比增 24.9%，同比增 25.3%。1-9 月，我國乳制品進口量 166.62 萬噸，同比增 10.4%，其中鮮奶進口 46.82 萬噸，同比減 1.1%，酸奶 2.33 萬噸，同比增 61.7%，乳清粉39.74 萬噸，同比增 6.1%，奶油 7.46 萬噸，同比增 15.5%，乳酪 8.48 萬噸，同比增 20.4%，奶粉 59.91 萬噸，同比增20.6%。

9 月，除了乳清粉和奶酪外，其它主要乳制品到岸價均出現(xiàn)環(huán)比繼續(xù)上漲。鮮奶到岸價每噸 9124 元，環(huán)比漲 4.5%，同比漲 28.0%；酸奶到岸價每噸 13513 元，環(huán)比漲 6.1%，同比跌 14.8%；乳清粉到岸價每噸 8616 元，環(huán)比跌 10.3%，同比漲 44.4%；奶油到岸價每噸 44255 元，環(huán)比漲 13.5%，同比漲 63.2%；乳11酪到岸價每噸 31208 元，環(huán)比跌 3.3%，同比漲 4.2%；奶粉到岸價每噸 21027 元，環(huán)比漲 2.0%，同比漲 25.3 %，奶粉國內(nèi)外價差每噸 6573 元，比上月縮小 88.6 元。

國際牧場聯(lián)盟(IFCN)數(shù)據(jù)顯示，9 月，全球生鮮乳價格指數(shù)繼續(xù)上漲，達到每百公斤 38.7 美元，環(huán)比漲 0.8%，同比漲 20.3%。按當(dāng)月匯率折算折合人民幣每公斤 2.54 元。同期，全球飼料平均價格每百公斤 20.0 美元，環(huán)比跌 2.9%，同比跌 3.4%，折算人民幣約每公斤 1.31 元。全球奶料比升至 1.94，同比增 20.3%，奶農(nóng)盈利空間繼續(xù)向好。

國內(nèi)市場，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，生鮮乳生產(chǎn)將出現(xiàn)季節(jié)性下降。前三季度乳制品加工量 2282.8萬噸，同比增 2.6%，消費需求隨著四季度節(jié)日的臨近有望保持穩(wěn)步增長，在供給下行和需求復(fù)蘇的作用下，生鮮乳收購價格將溫和上漲。國際市場，10 月 17 日和11月7日，全球乳制品拍賣價格指數(shù)環(huán)比下跌，未來價格存在一定的下行壓力。但在中國進口拉動和俄羅斯進口禁令放松以及新興市場國家需求增長的影響下，短期內(nèi)國際供需狀況較為穩(wěn)定，預(yù)計價格將保持平穩(wěn)狀態(tài)。